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2012.04.20生氣的麵糰

老爺是個怪咖，家裡一包低筋麵粉一直放著沒怎樣，自買了麵包機之後，老爺就一直盧我，逼著要我把這包低筋麵粉用掉，問題是低筋麵粉只能拿來作蛋糕，我研究過麵包機食譜上蛋糕作法，蛋糕算是高段班的作品，而且作蛋糕除了低筋麵粉，還得要泡打粉跟小蘇打粉，這兩樣東西家裡都沒有，有必要因為一包低筋麵粉，而另外買泡打粉跟小蘇打粉，然後到時候這兩樣東西又用不完嗎？完全不明白老爺的思考邏輯。

今天下午兩點多，老爺興沖沖的開始弄麵糰，將低筋麵粉及水，以及大把大把的蔥花，全丟進麵包機內鍋裡，自己懶不想研究食譜，叫我邊看食譜邊跟他說要怎麼操作。我從沒使用過揉麵糰功能，得仔細看完食譜才能跟他說，急性子的老爺便大呼小叫，責怪我故意不認真幫他，真是氣死人！食譜上註明得很清楚，不可以隨自己意思亂加料，或是增減材料比例，否則會影響作品成功率，老爺剛剛自己將材料全丟進內鍋，我非專家，又不知道材料比例，更沒使用過揉麵糰功能，怎麼知道如何幫他啊？

老爺大小聲吼，本來懶得理他，見他愈來愈大聲，我終於忍不住回嘴：「你那麼大聲幹嘛？既然不相信我講的話，為什麼自己不看食譜？食譜上沒寫的東西，叫我怎麼回答你？」老爺知道我有理，沒再大呼小叫凶我。不久，麵包機發出嘰嘰叫的聲音，非常刺耳，我懷疑是老爺剛才不聽我勸阻，硬是自己拿了一根湯匙在內鍋裡攪拌，造成攪拌時出現這個雜音。老爺一臉鐵青跑過來，想將運轉到一半的機器按停，偏偏他從沒用過，根本不會操作。本來不想理他，後來還是忍不住出手幫忙。

將運轉到一半的內鍋拿出來，檢視一下麵糰軟硬及濕潤狀況，似乎是OK的，再將內鍋放進麵包機裡，重新設定揉麵糰功能，一樣發出嘰嘰叫的聲音，這次不管了，讓它運作到終點再說。揉好的麵糰取出，老爺將一部份拿到煎鍋裡，起鍋試吃，覺得少了蔥油餅Q彈的口感，不過因為加了蛋，所以還是蠻好吃的。一部份麵糰拿到小烤箱烤，平舖在烤盤上，烤箱烤出來的餅，不論是香氣或脆脆的口感，都像極了餅乾，而非蔥油餅。

我一直知道老爺脾氣急躁，剛和老爺在一起時，常被老爺氣到七竅生煙，多年相處我早已摸清老爺的性子，也磨出佛性了，所以跟他生氣的機率已極低，今天麵糰事件，若非他嘴巴實在太壞，我也不會回嘴，而老爺也自知理虧，所以當他煎好蔥餅時，立刻叫我去廚房試吃，我明白這是他示好的表現，當然要給他台階下，讚賞一下他煎的餅好吃囉。

同學孔懂命理，她說老爺是天府坐命，所以不服輸愛當老大，我跟孔說，我也略懂紫微，本人可是紫微加天相坐命，誰怕他天府呀？雖然我也是天生不願屈服的個性，不過向來講求理性，深知人人都有脾氣，贏得口舌之爭，卻輸掉彼此情感，值得嗎？既然選擇跟老爺結婚，當然不會讓任何人，包括老爺及我自己，輕易破壞得來不易的緣份。