jj

2013.06.01~05 （06.02 下午1點43分6.3地震、新北3級）

06月01日（週六）：紅豆年糕湯、老爺清馬桶蓋

一早用電鍋煮了一鍋紅豆湯，冷凍庫裡有塊紅豆年糕，是農曆年時媽咪作的，一直放著沒動，我靈機一動，把紅豆年糕切成一塊塊小長條塊，放進煮好的紅豆湯裡，吃起來像日式甜湯，好好吃喲，老爺跟女兒也超愛。這一大塊年糕，本來還煩心該怎麼消化，現在拿它來作紅豆年糕湯，一定很快就吃光光囉。

女兒一早出門上課，大概要到晚上十一、二點才會回到家，中午只有我跟老爺倆人在家吃飯，冰箱裡有一大塊冬瓜，是老爺的大姊送的，我跟老爺說冬瓜煮蜆仔湯很對味，老爺便出門到菜市場，買了半斤蜆仔回來，倆人的午餐是一鍋冬瓜蜆仔湯，及兩個粽子。剛吃完午餐，老爺的球友兼牌友call老爺去打牌，晚餐剩我自己一個人，冷凍庫裡有三重買回的五塊錢煎包，取出兩個放鍋裡煎熱，配上一碗冬瓜蜆仔湯。

晚餐放到托盤拿到客房去，正準備吃晚餐，老爺回來了。原來是有一位牌友臨時有事，所以今天牌局這麼早結束。問老爺吃過飯沒，老爺說已吃過晚飯，想動手處理客用洗手間馬桶座問題。所謂客用洗手間，其實平日是女兒專用。本來純白色的馬桶座，不知為什麼有個區塊像脫漆，顏色慢慢泛黃，怎麼擦洗都無濟於事，老爺閒閒沒事，決定動手解決這個問題。

泛黃區塊水洗無效，老爺乾脆拿出化學藥劑，大概是松香水之類的吧，味道超刺鼻，馬桶座其實塗了一層透明亮光塗料，用松香油把它全部清掉，清水沖洗乾淨之後再塗上一層潤滑油，接著再將潤滑油也洗乾淨，費了好一番功夫，馬桶座變得很乾淨。老爺雖然不像我有潔癖，但算是愛乾淨的男人，一般人根本不會在意馬桶座這個小問題吧，但老爺卻非得想辦法解決掉不可。

正常人每天要上好多次廁所，對我而言，乾淨舒適的洗手間，比房子大不大或傢俱是否高級更重要，老爺也這麼認為。為了維持家裡清爽，我每天除了拖地板拖上三、四回，廁所及洗手台也是每天都要刷洗，所以搬到永和已五年，我們家的馬桶及洗手台，乾淨清爽的程度，依照媽咪的說法，跟全新的沒兩樣喔。

冷凍庫裡有一包苦瓜放了好一段時間，每次總是拿來炒苦瓜鹹蛋，我想拿一部份作醃苦瓜，將苦瓜取出來放入塑膠袋裡，酸梅果肉弄碎後也放入袋中，與苦瓜一起醃一個晚上，明天就有醃苦瓜吃囉。

06月02日（週日）：手工縫抹布吊繩、地震

午餐煮丸子麵，女兒睡到老爺叫才起床吃午餐，所以削好的蘋果只好當飯後水果，昨晚的醃苦瓜拿出來當小菜，我覺得味道不錯，老爺卻說他不愛，所以這一盅醃苦瓜我自己慢慢享用。吃過午餐收拾清洗，廚房的事忙完後，要來完成一件拖了好一陣子沒做的事。

雖然我慣用右手，但30多年來因為工作關係，經年累月打字按滑鼠，造成右手比左手更無法使力，所以洗臉習慣用小方巾，而且材質一定是純棉或麻紗，才能保持乾爽。純棉及麻紗這類天然材質，使用一陣子後會出現一些小破洞，直接丟掉太浪費，央請老爺把小方巾車縫成抹布。

抹布經常使用必定是濕答答的，以吊掛方式才能保持抹布乾爽，抹布就不容易發臭，老爺只把小方巾車成抹布，卻沒將吊繩一併車上去，等我發現時縫紉機已收妥，老爺懶得為了車一條吊繩再把縫紉車搬出來，要我自己用手工縫吊繩。好吧，本人手雖然不巧，但區區一條吊繩而已，幾分鐘就搞定啦。

縫好吊繩後在客廳上網，一點四十三分突然感到一陣暈眩，天搖地動，地震啦！這次震度有點大，我有點嚇到，依我準確的感受力判斷，新北市大概有三級？立刻打開電視，新聞插播證實新北市的確是三級。這次震央位於南投縣政府東方32.0公里處，深度10.0公里，芮氏規模6.3，最大震度6.3級在的逆斷層型地震，而且連日本及中國都感受得到，威力驚人。

三點多午茶時間，盛一碗紅豆年糕湯，挖一球香草冰淇淋，絕配！老爺也說好吃。女兒在家吃晚餐，農曆年買的龍蝦沙拉，還剩一點在冷凍庫裡，家裡正好有油條，也有大陸妹，這幾樣東西搭配起來，就是我發明的龍蝦鬆囉。除了龍蝦鬆，還有女兒愛的烤雞腿，女兒愛蛤蜊，所以老爺買半斤蛤蜊煮冬瓜湯，另外，市場買回已料理好的雪裡紅，老爺再下鍋料理後更合自己的口味。

晚飯後收拾妥當，再次拿出針線盒，這次是要縫我的洋裝吊帶，這件洋裝布料比較厚，肩帶就更厚了，沒辦法使用縫紉車，中午縫抹布吊繩時，也沒想起順便把這件洋裝拿出來，吃完晚餐洗碗時，不知怎麼突然想到這件事，立馬跑到主臥把洋裝拿出來，年紀大了記性變差，一想到什麼事就要立刻去做，否則不知道要拖多久才會再想起，更慘的是可能從此忘了有這檔事。

06月03日（週一）：生菜沙拉、大賣場購物

老爺今天要自製生菜沙拉，他總是一次就做一大鍋，而且平常討厭麵包的老爺，吃生菜沙拉喜歡搭配烤到極酥脆的吐司，雖然有麵包機可以自已烤吐司，但是至少要三小時才能烤好，所以十一點出門，打算到賣場買現成吐司，另外冰箱裡的蛋沒了，也好幾天沒吃到水果，順便買蛋跟水果回來。

賣場買了桃接李及老爺愛的芭蕉，本來我最討厭香蕉，覺得又乾又甜，哪裡像水果，但年紀愈大愈講求養生，一堆資訊告訴我香蕉是超讚的水果，所以近來學著不要討厭它，雖然還是不喜歡，但至少現在不像以前那麼討厭啦，可見習慣是可以養成的。回家前再枴到附近雜貨店買雞蛋，回到家老爺已完成一大鍋的生菜沙拉。

將賣場買的全麥吐司放進烤箱，老爺跟我一樣喜歡吐司烤到酥脆如餅乾的程度，老爺自製的生菜沙拉，裡面有蛋、大陸妹、紅蘿蔔絲及洋蔥絲，好吃又養生。賣場買回來的桃接李當飯前水果，正逢桃接李產季，所以價格便宜，桃接李吃起來不酸不澀還不錯，不像小時候吃的李子，總是酸到令人頭皮發麻，拿給老爺品嚐，老爺說不錯但只吃一個。晚餐蒸兩個粽子當主食，生菜沙拉當配菜，雖然有點怪但還是很美味喲。

06月04日（週二）：午後雷陣雨

老爺睡到將近十二點才起床，所以直接吃午餐，一樣是烤吐司配生菜沙拉，老爺在客廳吃午餐，突然閃電下起超大雷陣雨，雨勢這麼大，再這樣下幾個鐘頭，不知道哪些地方又要積水？還好半個小時就雨過天晴了。我的早餐將近十一點才吃，所以一點過後才吃午餐，一樣是烤吐司配生菜沙拉，一杯日式濃湯，據說飯前水果才符合養生，所以飯前先把五顆桃接李吃下肚。

昨天才做的一大鍋生菜沙拉，所剩不多，晚餐時老爺把生菜沙拉解決掉，我則是泡小杯麵及飯前一根芭蕉。

06月05日（週三）：傳承的美味

民生東路老家附近有個傳統市場，有個滷味攤本來生意超好，每次去買都得趁早，否則一下子就賣光光，幾年前老先生年紀大，退居幕後在家作滷味，改由兒子在市場擺攤，滷味還是老父親親手滷製，照理說味道不變，但接手的兒子卻漫不經心，刀工不佳就算了，服務態度也差，完全沒學到老父親的誠懇勤勉，所以老顧客漸漸流失，畢竟傳統市場裡擺攤的人那麼多，好吃的滷味又不是只有他們一家。

提到好味道傳承，我聯想到宜安路麵線，宜安路離我娘家不遠，多年前還是由上一代負責時，有時想吃麵線，就特地走到宜安路，排隊買幾份回家跟家人一起享用，那時候的麵線料多實在，每一湯匙都能吃到肥美的蚵仔，還有滷到恰到好處的大腸，味道好極了，難怪生意好極了，每次去都是大排長龍，但由第二代接手之後，大概是不願花工夫滷大腸，麵線裡沒有滷大腸，變成肉羹麵線，從前的好味道沒了。顧攤的女子是東南亞籍，言語不通，所以人情味也沒了，從此我便沒有意願再上門光顧。

中、永和可說是美食天堂，唯獨找不到我認為好吃的蚵仔麵線，宜安路麵線由第一化辛苦經營多年，從擺小攤子到賺錢買了一棟透天厝，誰知才讓第二代接手不久，便把經營多年的好口碑給搞砸了，真是令人扼腕！結婚後住民生東路，五年前又搬回永和，偶而經過宜安路麵線，再也沒看過排隊人龍，總是小貓兩三隻，我想大多數人跟我一樣，無法接受“走味的麵線”，宜安路麵線的金字招牌早已失去光彩。

老爺今天到民生東路舊家，便到傳統市場去買滷味，不是老攤子，而是剛到市場擺攤不久的攤子，父親帶著兒子一起擺攤，老爺說兒子是天生的生意囝仔，完全學到父親作生意的本事，而且他們的滷味不比老攤子差，價格也公道，所以生意很好。以我個人來說，作生意就是這樣，東西好吃固然重要，老闆正不正常更重要。

老爺說滷味攤生意好，看老闆忙不過來，老爺刀工不錯，所以跟老闆就不必切，回家後在廚房裡，見老爺刀起刀落，三兩下就切好一盤小方干，以及一盅豬耳朵，今天午餐及晚餐就有這兩道滷味，好吃喲。